Phytate in foods and significance for humans: Food sources, intake, processing, bioavailability, protective role and analysis
2009
Schlemmer, U. | Frolich, W. | Prieto, R.M. | Grases, F.
Información bibliográfica
Volumen
53
Edición
suppl. 2
Paginación
S330
- S375
Editorial Wiley-VCH
ISSN 1613-4125 | 1613-4133Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS
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