Comparison of UV-C and thermal treatments for the preservation of carrot juice
2017
Riganakos, Kyriakos A. | Karabagias, Ioannis K. | Gertzou, Ioanna | Stahl, Mario
Información bibliográfica
Volumen
42 (2017)
Edición
August
Paginación
165
- 172
Editorial Elsevier Science
ISSN 1466-8564Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Max Rubner-Institut
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]