Stress response of EHEC: Survival of hurdle-passed strains in fermented sausage
2015
Böhnlein, Christina | Kabisch, Jan | Pichner, Rohtraud
Información bibliográfica
15. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie. Tagungsunterlagen
Paginación
60
Editorial ZIEL-TUM-Akademie, Freising
Idioma
Inglés
Nota
15-MBT
Tipo
Abstract_or_summary; Text
2025-02-03
MODS
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