Some aspects of water-activity in relation to food technology
1976
Daelman, W. | Hoof, J. van (Rijksuniversiteit Gent (Belgium). Faculteit van de Diergeneeskunde)
Informations bibliographiques
Vlaams Diergeneeskundig Tijdschrift (Belgium)
Volume
45
Numéro
11
ISSN
0303-9021
Pagination
pp. 353-368
Langue
néerlandais; flamand
Note
66 ref. Summary (En)
Type
Summary
1977-06-15
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