[Determination of the water content in milk and milkproducts by Karl Fischer Titration. III. Comparison of the water content of butter determined by Karl Fischer Titration with values obtained by the drying oven method]
1987
Rueegg, M. | Moor, U.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Numéro
157
Pagination
pp. 1-6
D'autres materias
Qualite; Propiedades fisico-quimicas; Productos lacteos; Suiza/ industria lechera; Suisse/ industrie laitiere; Switzerland/ dairy industry; Propriete physico-chimique
Langue
allemand
Note
2 graphs, 11 ref. Summaries (De, En, Fr)
Type
Numerical Data; Bibliography; Summary
Auteur institutionnelle
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland)
1987-08-15
AGRIS AP
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