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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Carbon dioxide application in the food industry

1989

Benesova, L. | Hrudkova, A. (Vyzkumny Ustav Potravinarskeho Prumyslu, Prague (Czechoslovakia))

Mots clés AGROVOC
alimentos carbon dioxide carne conditionnement controlled atmosphere storage dioxyde de carbone extraction food industry food technology foods gases gaz industria alimentaria industrie alimentaire meat milk products packaging produit alimentaire produit laitier technologie alimentaire viande
Informations bibliographiques
Volume 40 Numéro 2 ISSN 0033-1988
Pagination
pp. 104-107
D'autres materias
Extraccion; Almacenamiento en atmosf control; Congelacion/ enfriamiento; Stockage en atmosphere controlee; Tecnologia de los alimentos; Empaque; Dioxido de carbono; Productos lacteos; Freezing/ cooling; Congelation/ refroidissement
Langue
tchèque
Note
1 table. Summaries (En, Ru)
Type
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Unassigned data from Czechoslovakia

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