Carbon dioxide application in the food industry

Benesova, L.; Hrudkova, A.

Carbon dioxide application in the food industry

1989

Benesova, L. | Hrudkova, A. (Vyzkumny Ustav Potravinarskeho Prumyslu, Prague (Czechoslovakia))

AGROVOC关键词

alimentos carbon dioxide carne conditionnement controlled atmosphere storage dioxyde de carbone extraction food industry food technology foods gases gaz industria alimentaria industrie alimentaire meat milk products packaging produit alimentaire produit laitier technologie alimentaire viande

书目信息

发表于

Prumysl Potravin (Czechoslovakia)

卷 40 期 2 ISSN 0033-1988

页码

pp. 104-107

其它主题

Extraccion; Almacenamiento en atmosf control; Congelacion/ enfriamiento; Stockage en atmosphere controlee; Tecnologia de los alimentos; Empaque; Dioxido de carbono; Productos lacteos; Freezing/ cooling; Congelation/ refroidissement

语言

捷克语

注释

1 table. Summaries (En, Ru)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1989-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

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