Exuding behavior of soybean oligosaccharides by hot water immersing
1991
Asano, M. (Tohoku Univ., Sendai (Japan). Faculty of Agriculture) | Okubo, K. | Yamauchi, F.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Volume
38
Numéro
9
ISSN
0029-0394
Pagination
pp. 770-775
D'autres materias
Oligosacaridos; Water/ temperature; Eau/ temperature; Agua/ temperatura
Langue
japonais
Note
3 tables; 6 fig.; 18 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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