Exuding behavior of soybean oligosaccharides by hot water immersing
1991
Asano, M. (Tohoku Univ., Sendai (Japan). Faculty of Agriculture) | Okubo, K. | Yamauchi, F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Volumen
38
Edición
9
ISSN
0029-0394
Paginación
pp. 770-775
Otras materias
Oligosacaridos; Water/ temperature; Eau/ temperature; Agua/ temperatura
Idioma
Japonés
Nota
3 tables; 6 fig.; 18 ref.; Summaries (En, Ja)
Tipo
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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