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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Influence of Dacus Oleae infestation on flavor of oils, extracted from attacked olive fruits, by HPLC [High Pressure Liquid Chromatography] and HRGC [High Resolution Gas Chromatography] analyses of volatile compounds

1992

Angerosa, F. | Di Giacinto, L. | Solinas, M.

Mots clés AGROVOC
aceite de oliva aceituna analyse organoleptique aroma chromatographie en phase gazeuse dacus oleae essai flaveur flavour gas chromatography high pressure liquid chromatography huile d'olive infestation italia italie italy olive olive oil olives organoleptic analysis pruebas trials volatile compounds
Informations bibliographiques
Grasas y Aceites (Espana)
Volume 43 Numéro 3 ISSN 0017-3495
Pagination
pp. 134-142
D'autres materias
Compose volatil; Analisis organoleptico; Cromatografia liquida alta presion; Chromatographie liquide haute press; Infestacion; Compuesto volatil; Cromatografia de gases
Langue
anglais
Note
Fig., 7 cuadros; 19 ref. Sumarios (En, Es)
Type
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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