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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Influence of Dacus Oleae infestation on flavor of oils, extracted from attacked olive fruits, by HPLC [High Pressure Liquid Chromatography] and HRGC [High Resolution Gas Chromatography] analyses of volatile compounds

1992

Angerosa, F. | Di Giacinto, L. | Solinas, M.

Palabras clave de AGROVOC
aceite de oliva aceituna analyse organoleptique aroma chromatographie en phase gazeuse dacus oleae essai flaveur flavour gas chromatography high pressure liquid chromatography huile d'olive infestation italia italie italy olive olive oil olives organoleptic analysis pruebas trials volatile compounds
Información bibliográfica
Grasas y Aceites (Espana)
Volumen 43 Edición 3 ISSN 0017-3495
Paginación
pp. 134-142
Otras materias
Compose volatil; Analisis organoleptico; Cromatografia liquida alta presion; Chromatographie liquide haute press; Infestacion; Compuesto volatil; Cromatografia de gases
Idioma
Inglés
Nota
Fig., 7 cuadros; 19 ref. Sumarios (En, Es)
Tipo
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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