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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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A study on the safety of Korean domestic fermented Meju

1991

Sheo, H.J. (Chosun University, Kwangju (Korea Republic). Department of Food and Nutrition) | Jung, D.L. (Dong Shin Junior College, Naju (Korea Republic). Department of Food and Nutrition)

Mots clés AGROVOC
alimentos derivados de la soja animal de laboratoire animales de laboratorio chemical composition composition chimique feed intake fermented products korea republic laboratory animals mice peso poids prise alimentaire (animaux) productos fermentados safety seguridad souris soyfoods weight
Informations bibliographiques
Volume 20 Numéro 1 ISSN 0253-3154
Pagination
pp. 13-20
D'autres materias
Composicion quimica; Raton; Produit fermente; Securite; Republique de coree; Aliment a base de soja; Ingestion de pienso; Republica de corea
Langue
coréen
Note
10 illus.; 7 tables; 14 ref. Summaries (En, Ko)
Type
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

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