À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Milk production and cheese characteristics. 1. Influence of milk production conditions on herd milk clotting ability [lactation stage, genetic protein variant]

1995

Martin, B. (Institut National de la Recherche Agronomique, Saint Genes Champanelle (France). Centre de Clermont Ferrand Theix, Adaptation des Herbivores aux Milieux) | Coulon, J.B.

Mots clés AGROVOC
bacteria chemicophysical properties coagulating coagulation composition globale conduite du troupeau dairy cows diet dieta flora microbiana flore microbienne genetic polymorphism lactation lait leche livestock management manejo del ganado microbial flora milk milk protein milk yield polimorfismo genetico proximate composition rendement laitier rendimiento lechero saison seasons technical properties vacas lecheras
Informations bibliographiques
Volume 75 Numéro 1 ISSN 0023-7302
Pagination
pp. 61-80
D'autres materias
Propriete technologique; Regime alimentaire; Composicion aproximada; Lactacion; Polymorphisme genetique; Propiedades tecnicas; Proteine du lait; Estaciones del ano; Vache laitiere; Propiedades fisico-quimicas; Coagulacion; Propriete physicochimique; Proteinas de la leche
Langue
français
Note
Resumes (En, Fr)
68 ref., 5 tableaux, 6 graph.
Type
Bibliography; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]