Protein quality measurement by the PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) technique
1995
Fenwick, R.M. (New Zealand Dairy Board, Wellington (New Zealand)) | Knighton, D.R. | Moughan, P.J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Newsletters of the International Dairy Federation (Belgium) | Nutrition Newsletter
Numéro
143/4
ISSN
1011-9027
Pagination
pp. 40-43
D'autres materias
Evaluacion; Analisis biologico; Qualite proteique; Proteinas de la leche; Proteine du lait; Tecnicas analiticas; Proteinas
Langue
anglais
Note
Summary (En)
8 tables; 10 ref.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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