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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Preference mapping: relating consumer preferences to sensory or instrumental measurements

1995

Schlich, P. (Institut National de la Recherche Agronomique, Dijon (France). Centre de Dijon, Aromes)

Mots clés AGROVOC
analyse organoleptique cartografia cartographie cartography comportamiento del consumidor comportement du consommateur consumer behaviour measurement mesure modele modelos models organoleptic analysis
Informations bibliographiques
Numéro 75 ISSN 0293-1915
Editeur
INRA
D'autres materias
Analisis organoleptico; Medicion
Langue
anglais
Note
Resume (En)
28 ref., 10 graph.
ISSN
7380-0645
Type
Conference; Summary
Source
Bioflavours 95. Analysis - Precursor studies - Biotechnology. Dijon (France), February 14-17, 1995, Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France).- Paris (France): INRA, 1995.- ISBN 2-7380-0645-0. p. 135-150
Conférence
Bioflavour 95. Analysis - Precursor studies - Biotechnology, Dijon (France), 14-17 Fev 1995
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research

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