The quality characteristics of Chinese cabbage Kimchi around Masan area
1996
Park, W.P. | Kim, J.H. (Masan College, Masan (Korea Republic). Department of Foods and Nutrition) | Jo, J.S. (Kyunghee University, Yongin (Korea Republic). Department of Food Technology)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
25
Numéro
3
ISSN
0253-3154
Pagination
pp. 535-538
D'autres materias
Acidos; Bacterias acidolacticas; Qualite; Produit fermente; Republique de coree; Bacterie lactique; Republica de corea
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
3 tables; 11 ref.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Korea Agricultural Science Digital Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]