The quality characteristics of Chinese cabbage Kimchi around Masan area
1996
Park, W.P. | Kim, J.H. (Masan College, Masan (Korea Republic). Department of Foods and Nutrition) | Jo, J.S. (Kyunghee University, Yongin (Korea Republic). Department of Food Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 535-538
Другие темы
Acidos; Bacterias acidolacticas; Qualite; Produit fermente; Republique de coree; Bacterie lactique; Republica de corea
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
3 tables; 11 ref.
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]