Evaluation of the effect of processing techniques on the nutrient and antinutrient contents of pearl millet (Pennisetum glaucum) seeds
1994
Obizoba, I.C. (Nigeria Univ., Nsukka (Nigeria). Dept. of Home Science and Nutrition) | Atii, J.V.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 23-34
D'autres materias
Brotacion; Poussee; Fermentacion; Coccion
Langue
anglais
Note
Summary (En)
25 ref.
Type
Summary
1996-08-15
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