The decrease of sorbic acid by yeast
1994
Shibasaki, H. (Kagawa-ken. Fermentation and Food Experimental Station, Uchinomi (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 54-57
Langue
japonais
Note
Summary (Ja)
3 tables; 4 fig.; 6 ref
Type
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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