ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The decrease of sorbic acid by yeast

1994

Shibasaki, H. (Kagawa-ken. Fermentation and Food Experimental Station, Uchinomi (Japan))

Ключевые слова АГРОВОК

acide sorbique acido sorbico agent de conservation levadura levure preservadores preservatives sorbic acid yeasts

Библиографическая информация

Опубликовано в

Report of the Food Research Institute and the Fermentation and Food Experimental Station Kagawa Prefectural Government (Japan)

Выпуск 86 ISSN 0918-5984

Нумерация страниц

pp. 54-57

Язык

Японский

Примечание

Summary (Ja)

3 tables; 4 fig.; 6 ref

Тип

Summary

В АГРИСе с: 1997-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]