Extrusion cooking of rice flour
1995
Murase, M. (Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan)) | Kurihara, Y. | Ido, S. | Takahasi, M. | Fuse, T. | Isida, K.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Numéro
35
ISSN
0916-0973
Pagination
pp. 50-55
D'autres materias
Farine de cereale; Gateau; Coccion extrusion
Langue
japonais
Note
Summary (Ja)
1 plate; 5 tables; 3 fig.; 8 ref
Type
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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