Extrusion cooking of rice flour
1995
Murase, M. (Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan)) | Kurihara, Y. | Ido, S. | Takahasi, M. | Fuse, T. | Isida, K.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 50-55
其它主题
Farine de cereale; Gateau; Coccion extrusion
语言
日本人
注释
Summary (Ja)
1 plate; 5 tables; 3 fig.; 8 ref
类型
Summary
1997-08-15
AGRIS AP