The relationship of contained water and coloring rate of thiamine monosalts in preparations as an additive of food and formula feed
1997
Park, H.K. (Sejong Uniersity, Seoul (Korea Republic). Department of Food Engineering)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Agricultural Chemistry and Biotechnology (Korea Republic)
Volume
40
Numéro
5
ISSN
0368-2897
Pagination
pp. 409-415
Langue
Note
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 4 tables; 17 ref.
Type
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
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