Some physical characteristics and processing of giant African edible snails with reference to Ivory Coast | Les escargots geants comestibles d'Afrique: quelques aspects physiques et preparation en Cote d'Ivoire
1996
Firmin, A. | Kouadio, B. (Centre Ivoirien de Recherches Technologiques, Abidjan (Cote d'Ivoire))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Wildlife and Nature (FAO/UNEP) | Nature et Faune (FAO/PNUE)
Volume
12
Numéro
4
Pagination
pp. 2-9
D'autres materias
Tecnologia de los alimentos; Composicion aproximada
Langue
français, anglais
Note
Bilingual ed.
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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