Some physical characteristics and processing of giant African edible snails with reference to Ivory Coast | Les escargots geants comestibles d'Afrique: quelques aspects physiques et preparation en Cote d'Ivoire
1996
Firmin, A. | Kouadio, B. (Centre Ivoirien de Recherches Technologiques, Abidjan (Cote d'Ivoire))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Wildlife and Nature (FAO/UNEP) | Nature et Faune (FAO/PNUE)
Volumen
12
Edición
4
Paginación
pp. 2-9
Otras materias
Tecnologia de los alimentos; Composicion aproximada
Idioma
Francés, Inglés
Nota
Bilingual ed.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
