[Aspects of the quality evaluation of smoked-cured fish]
1999
Vyncke, W. | Declerck (Centrum voor Landbouwkundig Onderzoek, Oostende (Belgium). Dept. Zeevisserij)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
19 p.
D'autres materias
Qualite; Composicion aproximada; Contaminacion biologica; Poisson fume
Langue
néerlandais; flamand
Note
10 tables, 32 ref.
Titre traduit
Aspecten van de kwaliteitsbepaling van gerookte vis
Type
Non-Conventional
2000-08-15
AGRIS AP
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