Statistical analysis on technological characteristics of wheat
1996
Allam, M.A. | El-Shirbeeny, A. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Science and Technology Research Inst.)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Fayoum Journal of Agricultural Research and Development (Egypt)
Volume
10
Numéro
2
Pagination
pp. 111-128
D'autres materias
Ble; Propriete rheologique; Masa de panaderia; Propiedades reologicas; Pate de cuisson; Variete; Methode statistique; Qualite; Almidon; Metodos estadisticos
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
10 tables; 11 ref.
Type
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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