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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effects of processing upon the quality of Nigerian meat products

1999

Egbunike, G.N. (Ibadan Univ. (Nigeria). Dept. of Animal Science) | Okubanjo, A.O.

Mots clés AGROVOC
calidad clima tropical climat tropical food technology meat products nigeria productos de la carne quality technologie alimentaire tropical climate
Informations bibliographiques
Volume 59 Numéro 2-3 ISSN 0301-6226
Pagination
pp. 155-163
D'autres materias
Qualite; Tecnologia de los alimentos; Produit carne
Langue
anglais
Note
Summary (En)
27 ref.
Type
Summary; Conference
Conférence
8. World Conference on Animal Production: Animals, Animal Products and their Contribution to the Quality of Human Life, Seoul (Korea Republic), 28 Jun - 4 Jul 1998
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

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