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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Developing technology of the alcoholic molasses wort fermentation using biological acidification]

2000

Tkachenko, L.V. (Ukrainian Research Inst. of Alcohol and Food Biotechnology, Kyiv (Ukraine))

Mots clés AGROVOC
acide lactique acidification ahorros alcoholic fermentation aliment pour animaux appropriate technology feeds fermentation alcoolique food technology lactic acid melasse melaza molasses mosto de cerveza piensos savings technologie alimentaire ucrania ukraine wort
Informations bibliographiques
Pagination
197 p.
D'autres materias
Fermentacion alcoholica; Epargne; Mout de biere; Acido lactico; Subproductos del azucar; Tecnologia apropiada; Sugar byproducts; Acidificacion; Tecnologia de los alimentos; Sous produit de sucrerie; Technologie appropriee
Langue
ukrainien
Note
Summaries (En, Ru, Uk)
202 p.; 24 ill.; 4 ann.; 31 tables
Titre traduit
Rozrobka tekhnolohiyi spyrtovoho zbrodzhuvannya melyasnoho susla z biolohichnym pidkyslennyam
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Ukrainian Institute of Scientific and Technical Expertise and Information

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