Determination of factors affecting fat absorption during Tulumba dessert production
2002
Dogan, I.S. | Yurt, B. (Yuzuncu Yil Univ., Faculty of Agriculture, Van (Turkey). Div. of Food Engineering)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 65-71
D'autres materias
Aliment allege en graisse; Contenido de lipidos; Produccion alimentaria
Langue
turc
Note
Summaries (En, Tr)
8 tables; 11 ref.
Titre traduit
Tulumba tatlisinin uretiminde yag emilimini etkileyen faktorlerin belirlenmesi
Type
Summary; Directory
Auteur institutionnelle
Yuzuncu Yil Univ., Research Fund, Van (Turkey)
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]