Determination of factors affecting fat absorption during Tulumba dessert production
2002
Dogan, I.S. | Yurt, B. (Yuzuncu Yil Univ., Faculty of Agriculture, Van (Turkey). Div. of Food Engineering)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 65-71
Другие темы
Aliment allege en graisse; Contenido de lipidos; Produccion alimentaria
Язык
турецкий
Примечание
Summaries (En, Tr)
8 tables; 11 ref.
Переведенный заголовок
Tulumba tatlisinin uretiminde yag emilimini etkileyen faktorlerin belirlenmesi
Тип
Summary; Directory
Корпоративный автор/ Групповой автор
Yuzuncu Yil Univ., Research Fund, Van (Turkey)
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]