Gyorsfagyasztott szamocakrem cukortartalmanak meghatarozasa enzimes analitikai modszerrel.
1983
Racz E. | Farkas I.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.29-31(1)
D'autres materias
Pulpas de frutas; Azucar; Pulpe de fruit; Analisis quimico
Langue
hongrois
Note
6 tables; 1 graph; 6 ref. Summaries (En, Hu, Ru).
Titre traduit
anglais.
Determination of the sugar content in quick-frozen strawberry cream by an enzymatic analytical method.
Type
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Source
Hutoipar (Hungary). (1983). v. 30(1) p. 29-31.
Auteur institutionnelle
Kerteszeti Egyetem, Budapest (Hungary)
2012-11-15
AGRIS AP
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