Suero de queseria: Procesos industriales de transformacion clasicos y nuevas tecnologias.
1991
Morais F. | San Jose C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.27-35
D'autres materias
Suero de la leche; Lactoserum; Separacion; Tratamiento termico; Evaporacion en industria; Demineralisation; Evaporation en industrie; Sechage; Desmineralizacion
Langue
espagnol; castillan
Note
Ills., graphs, numerical tables; 28 ref.
Titre traduit
anglais.
[Cheese whey: Classical transformation industrial processes and new technologies]. [Spanish]
Type
Journal Article; Journal Part; Data
Source
Revista-Espanola-de-Lecheria (Spain). (Apr 1991). (no.26) p. 27-35.
Auteur institutionnelle
Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]