Suero de queseria: Procesos industriales de transformacion clasicos y nuevas tecnologias.
1991
Morais F. | San Jose C.
AGROVOC关键词
书目信息
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v.27-35
其它主题
Suero de la leche; Lactoserum; Separacion; Tratamiento termico; Evaporacion en industria; Demineralisation; Evaporation en industrie; Sechage; Desmineralizacion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Ills., graphs, numerical tables; 28 ref.
翻译的标题
英语.
[Cheese whey: Classical transformation industrial processes and new technologies]. [Spanish]
类型
Journal Article; Journal Part; Data
来源
Revista-Espanola-de-Lecheria (Spain). (Apr 1991). (no.26) p. 27-35.
团体作者
Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP