Suero de queseria: Procesos industriales de transformacion clasicos y nuevas tecnologias.
1991
Morais F. | San Jose C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.27-35
Другие темы
Suero de la leche; Lactoserum; Separacion; Tratamiento termico; Evaporacion en industria; Demineralisation; Evaporation en industrie; Sechage; Desmineralizacion
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Ills., graphs, numerical tables; 28 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Cheese whey: Classical transformation industrial processes and new technologies]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part; Data
Источник
Revista-Espanola-de-Lecheria (Spain). (Apr 1991). (no.26) p. 27-35.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]