Modificaciones del color en los zumos y vinos.
1995
Marco Baro y Garcia Giro L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.3487-3488
D'autres materias
Pardeamiento enzimatico
Langue
espagnol; castillan
Titre traduit
anglais.
[Colour modifications in juices and wines]. [Spanish]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Semana-Vitivinicola (Espana). (14 Oct 1995). (no.2566) p. 3487-3488.
Auteur institutionnelle
Universidad Politecnica de Barcelona (Espana). Escuela Superior de Agricultura
Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn (Poland). Inst. Zywienia Czlowieka.
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]