Modificaciones del color en los zumos y vinos.
1995
Marco Baro y Garcia Giro L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.3487-3488
Другие темы
Pardeamiento enzimatico
Язык
Испанский язык; кастильский
Переведенный заголовок
Английский.
[Colour modifications in juices and wines]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Semana-Vitivinicola (Espana). (14 Oct 1995). (no.2566) p. 3487-3488.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Politecnica de Barcelona (Espana). Escuela Superior de Agricultura
Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn (Poland). Inst. Zywienia Czlowieka.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]