Evaluation of methods for measuring asparagus texture [Quality control].
1975
Sharma S.C. | Wolfe R.R. | Haard N.F.
Informations bibliographiques
Journal of Food Science
Volume
40
ISSN
0022-1147
Pagination
v.1021-1024(5)
Langue
anglais
Note
27 ref.; Summary (En).
Type
Journal Article; Summary
Source
Journal-of-Food-Science (USA). (Sep 1975). v. 40(5) p. 1021-1024.
Auteur institutionnelle
Banco Central de Honduras, Tegucigalpa.
2012-11-15
AGRIS AP
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