Evaluation of methods for measuring asparagus texture [Quality control].
1975
Sharma S.C. | Wolfe R.R. | Haard N.F.
Información bibliográfica
Journal of Food Science
Volumen
40
ISSN
0022-1147
Paginación
v.1021-1024(5)
Idioma
Inglés
Nota
27 ref.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Journal-of-Food-Science (USA). (Sep 1975). v. 40(5) p. 1021-1024.
Autores corporativos
Banco Central de Honduras, Tegucigalpa.
2012-11-15
AGRIS AP
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