Définition de la qualité de l'ananas, et ses critères qualitatifs et quantitatifs

Gaillard, Jean-Pierre

Définition de la qualité de l'ananas, et ses critères qualitatifs et quantitatifs

1993

Gaillard, Jean-Pierre

Présentation des aspects agronomiques de la qualité de l'ananas : définition de la qualité (présentation, qualité gustative, tenue du fruit au cours de la conservation) et facteurs contrôlant l'élaboration de la qualité (itinéraires techniques, environnement, technologie post récolte)

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Mots clés AGROVOC

ananas (fruits) ananas comosus climat maladie des plantes pratique culturale qualité ravageur des plantes sol technologie après récolte

Informations bibliographiques

Editeur

COLEACP

Langue

français

Licence

Conferenceinfo:eu-repo/semantics/closedAccess

Type

Conference_item; Conference

Source

COLEACPSymposium régional sur la qualité, la compétitivité, la promotion de l'ananas Ouest et centre africain. Volume I. Séances officielles. Volume II. Exposés et débats

Sur AGRIS depuis: 2019-03-15

Format: AGRIS AP

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