Sodium lactate in meat products
1990
Burik, A.M.C. (CCA biochem b. V., Gorinchem (Netherlands)) | Koos, J.T. de
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.)
Volume
70
Numéro
11
ISSN
0015-363X
Pagination
pp. 1266-1268
D'autres materias
Produit carne; Preservacion
Langue
allemand
Note
2 tables; 7 ref. Summaries (De, En)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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