Sodium lactate in meat products
1990
Burik, A.M.C. (CCA biochem b. V., Gorinchem (Netherlands)) | Koos, J.T. de
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.)
Volumen
70
Edición
11
ISSN
0015-363X
Paginación
pp. 1266-1268
Otras materias
Produit carne; Preservacion
Idioma
Alemán
Nota
2 tables; 7 ref. Summaries (De, En)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
