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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Light products. Nutritional - technological - legal - economic and control aspects [dairy products]

1994

Glaeser, H. | Daly, T. (EG Kommission, Bruxelles (Belgium))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 45 Numéro 4 ISSN 0390-6361
Pagination
pp. 375-393
D'autres materias
Composicion quimica; Aliment de regime; Propiedades organolepticas; Alimentos dieteticos; Prix de marche; Tecnicas analiticas; Controlli di qualita'; Controle de qualite; Propriete organoleptique; Communautes europeennes; Reglementation; Regolamenti; Comunita' europee; Tecnologia de los alimentos; Prodotti derivati del latte; Quality controls; Hygiene des aliments; Cibi dietetici; Proprieta' organolettiche; Productos lacteos; Nutricion humana
Langue
allemand
Note
Summaries (De, It)
15 graphs; 15 ref.
Type
Conference; Numerical Data; Summary
Conférence
[Meeting on new ideas on production and on quality evaluation of dairy products], Parma (Italy), 22 Apr 1993
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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