Cyanide in garri. 1. Distribution of total, bound and free hydrocyanic acid in commercial garri, and the effect of fermentation time on residual cyanide content
1993
Aletor, V.A. (Department of Animal Production and Health, Federal University of Technology, PMB 704, Akure, Nigeria)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 281-287
D'autres materias
Aliment fermente
Langue
anglais
Note
18 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
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