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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Studies on deep-fat fried snacks from some cereals and legumes

1998

Annapure, U.S. | Singhal, R.S. | Kulkarni, P.R. (Food and Fermentation Technology Division, University Department of Chemical Technology, Matunga, Mumbai-400 019 (India))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 76 Numéro 3
Pagination
pp. 377-382
D'autres materias
Ble; Frijol mungo; Haricot dore; Farine de cereale; Cereale; Niebe; Legumineuse
Langue
anglais
Note
34 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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