О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Studies on deep-fat fried snacks from some cereals and legumes

1998

Annapure, U.S. | Singhal, R.S. | Kulkarni, P.R. (Food and Fermentation Technology Division, University Department of Chemical Technology, Matunga, Mumbai-400 019 (India))

Ключевые слова АГРОВОК
aceites amaranthus amaranthus cruentus aperitivos arroz caupi cereal flours cereales cereals chickpeas cicer arietinum corps gras cowpeas farine fats flours fritura friture frying garbanzo grasas harinas harinas de cereales huile legumes leguminosas mung beans oils pois chiche procesamiento processing rice riz snack foods snacks traitement trigo urd vigna mungo vigna radiata vigna unguiculata wheats
Библиографическая информация
Том 76 Выпуск 3
Нумерация страниц
pp. 377-382
Другие темы
Ble; Frijol mungo; Haricot dore; Farine de cereale; Cereale; Niebe; Legumineuse
Язык
Английский
Примечание
34 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]