À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Blood-sausage; Technology and investigation un view of the guiding principles of the German Food Code

1998

Soika, B.

Mots clés AGROVOC
analytical methods beurteilung calidad composition globale federal republic of germany flora microbiana flore microbienne food legislation food technology ingredientes ingredients merkmal microbial flora perte de poids procesamiento processing proximate composition quality richtlinie salchicha saucisse sausages technique analytique technologie alimentaire traitement weight losses
Informations bibliographiques
Volume 78 Numéro 5 ISSN 0015-363X
Pagination
pp. 471-472
D'autres materias
Legislacion alimentaria; Republica federal de alemania; Tecnicas analiticas; Wert; Legislation alimentaire; Qualite; Composicion aproximada; Tecnologia de los alimentos; Perdida de peso; Ingredient; Republique federale d'allemagne
Langue
allemand
Note
Summaries (De, En)
Titre traduit
Blutwurst; Technologie und Untersuchung unter Berucksichtigung der Leitsatze des Deutschen Lebensmittelbuches
Type
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]