Characterization of aroma volatiles in tomatoes by sensory analyses
1998
Krumbein, A. | Auerswald, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 395-399
D'autres materias
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Tecnicas analiticas; Propriete organoleptique; Compuesto volatil; Compose de la flaveur; Variete; Compose volatil
Langue
anglais
Note
Summary (En)
Titre traduit
Charakterisierung von fluchtigen Aromastoffen in Tomaten durch sensorische Analyse
Type
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
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