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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Commercial fermented drinks - ingredients, nutritional value and legal classification

2000

Pietschmann, m. | Liebl, B. | Burghart, J.

Mots clés AGROVOC
bebidas beverages boisson composition globale etiquetado del producto fermented products food legislation health ingredientes ingredients marketing techniques nutrition physiology nutritive value organoleptic properties physiologie de la nutrition product labelling productos fermentados proximate composition salud technique de vente valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Volume 96 Numéro 6 ISSN 0012-0413
Pagination
pp. 203-210
D'autres materias
Legislacion alimentaria; Sante; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Etiquetage des produits; Tecnicas de mercadeo; Legislation alimentaire; Composicion aproximada; Produit fermente; Ingredient; Fisiologia de la nutricion
Langue
allemand
Note
Summaries (De, En)
Titre traduit
Gaergetraenke des Handels - Zusammenseztung , ernaehrungsphysiologische und rechtliche Bedeutung
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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