À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

HACCP in egg processing - application of the method in packaging centers in Campania region (Italy). Organization and management program and microbial evaluations

2000

Cerrone, A. | Mariani, F. | Piccirillo, A. | Maiello, M. | Menna, L.F. | Calabria, M. | Fioretti, A. (Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Patologia e Sanita Animale)

Mots clés AGROVOC
aricpc biological contamination bottelage bundling campania campanie contamination biologique contaminazione biologica control de calidad egg production eggs empacado escherichia coli european union food hygiene haccp higiene de los alimentos huevos igiene degli alimenti imballaggio italia italie italy levadura levure lieviti moho moisissure monitoraggio monitoring moulds muffe oeuf production d'oeufs produzione delle uova pseudomonas reglamentaciones regulations salmonella streptococcus surveillance unione europea uova vigilancia yeasts
Informations bibliographiques
Numéro 11
Pagination
pp. 1024-1027
D'autres materias
Union europeenne; Union europea; Contaminacion biologica; Controlli di qualita'; Controle de qualite; Reglementation; Regolamenti; Quality controls; Hygiene des aliments; Produccion de huevos
Langue
italien
Note
Summary (En)
2 tables
Titre traduit
Criteri operativi e verifiche microbiologiche nell'applicazione del metodi HACCP in centri di imballaggio uova in Campania
Type
Summary; Conference
Conférence
[39. Meeting of Italian Society of Poultry Pathology on Campylobacter infections in poultry], Forli (Italy), 5-6 Oct 2000
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]